什么时刻叫你感觉最幸福呢？对于一个在追求美食的道路上从不停歇的吃货来讲，幸福就是拥有一个设施健全，工具齐全的厨房。但现在小家用电器品类样目纷繁复杂，让大家在选择和购买时一直大伤脑经，挑花了眼。譬如微波炉和烤箱，两者的不同之处呢？相信不少当下的青年即便看完了使用详解还是一脸懵逼，不知所措。
1．加热原理不同
1、微波炉和烤箱两者有什么区别
而电烤箱是将电能通过电热丝发热管转化成直接的热能，通过传统的物理升温的方法，直接将热能用途在食物表面，对食物进行烘烤至变熟，这个过程是有外而内的。
这是二者的本质不同，微波炉是通过将电能通过磁场控制管，转换成微波的形式，通过改变磁场来改变食物内部的分子极性，使每个食物分子都开始频繁且剧烈的进行热运动，从而达到给食物加热或者变熟的目的，这个过程是由内而外的。
微波炉更讲求的是效率和迅速加热，对于忙碌的工薪族来讲，把需要加热的食物放进来，2即可变热入口，这真的是太便捷了。
2．侧重人群不同
而烤箱因为其加热原理，注定不可以迅速的完成对食物加热的任务，但当你需要精心烤制食物，给家人和朋友制作一款色香味俱全的美味料理时，烤箱就看上去非常重要了！
微波炉只能起到将食物迅速加热的成效，但对于食物本身的水份和营养价值的丧失会比较紧急，非常难将食物做得色香味俱全。
3．烹饪食物的成效不同
4．带光波烧烤的微波炉可以代替烤箱吗？
而电烤箱则不会破坏食物原有风味和口味，可以更多的保证食物的水份和营养价值，特别对于烘焙类的食物，在缓慢的烘烤过程中，食材中的面粉、鸡蛋会产生美妙的变化，从而做出色香味俱全的烘焙料理。
不少购买了带有烧烤功能微波炉的朋友，一厢情愿的期望我们的微波炉可以为自己省下购买烤箱的钞票。但，说实话，这种光波烧烤的成效不尽如人意它的原理是在普通微波炉基础上加了一套光波发射源和反射器，它可以将光波非常快的聚焦成热能，借助光波的热能和微波来综合对食物加热。
依据微波炉加热的特征，微波炉多用于加热饭菜和解冻，不只节省时间，还省电。早上着急外出上班没空做早饭的青年一族，还有宝妈们都非常合适在家备着一台微波炉。早餐加热超快超省事，给孩子热奶啊，做个蒸蛋什么的辅食很便捷。还有那些带有包装的熟食，都可以交给微波炉来解决。微波炉的实用性更强，更便于生活所需。但想享遭到美味的话，还要买一台烤箱的，毕竟烤箱的美味是微波炉办不到的。
2、微波炉的适用场景
应该注意的是，微波炉加热是通过电磁微波穿透食物时产生热能来加热，加热速度快，但水分流失较快，所以大家在加热食物的时候一般会使用有盖子的器皿盛放食物加热，但用微波炉加热食物时不能用金属器皿，由于在微波炉内放入铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤电磁炉又做不熟食物。像加热罐装的八宝粥，必须要把八宝粥倒到合适微波炉加热的碗里加热才行，直接把铁罐的八宝粥放进微波炉里可是非常危险的。
烤箱是通过加热管加热空气的，空气将热量传给食物，加热由外向内。温度可控，食物外焦里嫩，非常合适烘焙、烧烤。假如拿烤箱来加热食品那就非常的麻烦了，第一就是加热速度慢，第二，烤箱也不可以像微波炉那样，携带包装就能加热，特别是塑料包装，放在微波炉里没事，但放在烤箱里就会烤化。
3、烤箱的适用场景
虽然目前有些微波炉也可以做一些蛋糕、烤鸡翅、披萨等烘焙，但非常难做出烤箱那样出色的烘焙成效。但在用烤箱烘焙时应该注意的是烤箱是由外及里的加热，所以食材挨近加热管的部分熟的非常快，这就致使容易外面熟了的时候里面可能还没有熟，所以烘烤时必须要注意翻面，防止一面焦一面生。像烤蛋糕要出炉时，用牙签戳戳中间部分，看看到底是否真的熟了。
微波炉和烤箱的功能还是不同，大伙购买的时候，按个人的需要挑选就好。热饭解冻就选微波炉，享受烘焙，享受制作美味食物就选烤箱。假如想买一台还能兼顾两者的功能，假如对烘培需要不是十分苛刻的话，当下还有一些带有烘培功能的微波炉，不只拥有微波炉的功能，还能做一些简单的烘培，像披萨，蛋糕，面包这类。此外在挑选时还要依据一家人口的多少决定自己是买多大体积的微波炉或者烤箱；若是机械痴就选操作简单的；假如需要品质，追求更多体验的，可以选择功能多的；家有上年龄的老人，尽可能选择操作简单的微波炉或者烤箱，毕竟选一件商品用非常重要，选对东西才可以用的舒适。
